Bienvenue ☀️

Bienvenue dans la formation "Légumes d'hiver gourmands", la formation qui va rendre tous les légumes d'hiver super sexy ! 

Dans ce cours, on va mettre à l'honneur des légumes qu'on a tendance à bouder un peu : choux, légumes anciens, légumes amers... Tous ces légumes qu'on voit sur nos étales tout l'hiver mais qu'on laisse trop souvent de côté ! Bref tout le monde passe à la casserole pour le plus grand plaisir de tes papilles ! 

Comme d'habitude, tu trouveras des focus sur certains ingrédients comme l'endive et le kale, des conseils pour mieux les cuisiner, etc. Tu pourras comme d'habitude télécharger les fiches recettes de toute la formation à la fin ! Enjoy !

Légumes d'Hiver Vegan

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Introduction

  • Bienvenue ☀️
  • Guide bon usage ☘️

À picorer : côté chaud

  • Wings de choux fleur barbecue
  • Chaussons châtaigne patate douce & cannelle
  • Tarte tatin aux endives et noix
  • Rendre les endives moins amères

À picorer : côté froid

  • Terrine de lentilles express (cru ou cuit)
  • Salade de choux rouge aux pommes et sa vinaigrette
  • Chips de choux kale au citron
  • Le secret pour apprivoiser le choux kale

Plats principaux

  • Topinambours en deux façons
  • Légumes de ton choix en sauce satay
  • Galettes de choux romanesco

Conclusion

  • 📌 Mes derniers conseils
  • Ton ebook de recettes à télécharger ⬇️