No fish and chips en sauce tartare
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Recettes de la Mer Végétales
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Introduction
Bienvenue dans cette formation 🐟
Petit guide de bon usage ☘️
Pourquoi refuser le poisson ?
Quels ingrédients utiliser pour retrouver des saveurs marines ?
À picorer
Tarama végétal
Tartare d'algues
Accras de légumes
Recettes bonus : saumon végétal et tartinade façon truite fumée
Plat
Bien choisir et cuisiner les algues
Pavés de tofu façon saumon
Quiche végétale au poisson
Brandade végétale
Junk Food & Co
Bâtonnets façon poissons panés
No fish and chips en sauce tartare
Steak de poisson (burgers, etc.)
Conclusion
📌 Mes derniers conseils
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