Le foie gras, c'est chic ?

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Repas Vegan Chic

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Introduction

  • Bienvenue dans cette nouvelle formation pour faire un repas vegan chic !
  • Petit guide de bon usage ☘️
  • Le foie gras, c'est chic ?

Entrées & apéros

  • Verrine chic betterave, pomme et chantilly d'aneth
  • La betterave, la malaimée aux mille vertus
  • Mille feuilles oignons confits & poireaux
  • Crème brûlée au foie gras végétal

Plats principaux

  • Steaks de céleri rave laqués
  • Purée de légumes rôtis à la châtaigne et 4 épices
  • Vol au vent champignons, oignons & châtaignes glacés

Desserts express & chics

  • Mini entremet choco framboise
  • Mini entremet poire speculoos
  • Simplifier les desserts pour alléger sa charge mentale

Conclusion

  • 📌 Mes derniers conseils
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