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Bienvenue dans cette formation !


L'idée de cette formation, c'est de te faire découvrir quelques recettes de base de la comfort food : mac'n'cheese à la courge, plats rapides et réconfortants à préparer et desserts ultra gourmands aux saveurs d'automne... Tou est réuni pour que tu puisses passer un automne en douceur en cuisine et dans l'assiette ! 

Comme d'habitude, tu trouveras de l'information sur le choix des ingrédients, pourquoi j'ai fait le choix d'utiliser celui-là et pas un autre, et des focus sur certains ingrédients. Tu pourras comme d'habitude télécharger les fiches recettes de toute la formation ! Enjoy ! 

Comfort Food d'Automne Vegan

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Introduction

  • Bienvenue ☀️
  • Guide de bon usage ☘️
  • La comfort food, un vrai concept !

100% courge

  • Minis flans salés à la butternut
  • Mac'n'cheese au potimarron
  • Boulettes de tofu à la courge
  • 💡 Point info : les courges et leurs usages

Cuisiner les légumes de saison

  • Panacotta salée aux champignons
  • Rösti de panais aux échalotes
  • Gratin aux trois pommes en sauce fromagère
  • 💡 La levure de bière maltée, kézako ?

Desserts cocooning

  • Moelleux pommes /speculoos 🍏
  • Couronne d'automne à la cannelle
  • Tarte aux noix
  • 🔍 Les noix : bienfaits et usages

Conclusion

  • 📌 Mes derniers conseils
  • Ton ebook de recettes à télécharger ⬇️